PORTALBANTEN – Tak hanya dikenal dengan keindahan alam dan situs sejarahnya, Provinsi Banten juga menyuguhkan berbagai sajian kuliner yang menggugah selera. Saat libur Lebaran 2025, menjelajahi Banten bukan hanya soal destinasi wisata, tapi juga petualangan rasa yang tak terlupakan.
Kuliner khas Banten adalah representasi dari sejarah, budaya, hingga pengaruh asing yang menyatu dalam satu piring. Dari pesisir pantai hingga pedalaman, inilah delapan kuliner khas yang layak dicoba saat mengunjungi Banten di masa libur Lebaran:
1. Sate Bandeng
Sate bandeng merupakan ikon kuliner dari Serang. Uniknya, sate ini dibuat dari bandeng tanpa duri yang telah dibumbui dan dipanggang. Rasa gurih dan teksturnya yang lembut membuat sate bandeng sangat disukai, baik untuk santap di tempat maupun sebagai oleh-oleh.
2. Angeun Lada
Angeun lada adalah masakan berkuah pedas khas Banten yang dibuat dari daging sapi dan berbagai rempah lokal. Kehangatan kuah dan rasa pedas yang menggigit menjadikan angeun lada cocok disantap saat acara keluarga atau hari raya.
3. Pecak Bandeng
Pecak bandeng adalah olahan ikan bandeng goreng atau bakar yang disiram dengan sambal pecak. Sambalnya dibuat dari cabai, tomat, dan bumbu lainnya yang diulek kasar. Sensasi pedas dan segar dari sambal ini menjadi daya tarik utama.
4. Rabeg
Rabeg adalah hidangan berbahan dasar daging kambing dengan bumbu rempah khas yang terinspirasi dari masakan Timur Tengah. Rabeg sangat populer di wilayah Serang dan Cilegon, dan biasa disantap dengan nasi putih hangat. Rasa rempahnya yang kuat mencerminkan kekayaan budaya Banten.
5. Nasi Sumsum
Kuliner dari Pandeglang ini menghadirkan sensasi berbeda. Nasi yang dimasak dengan sumsum tulang sapi ini memiliki cita rasa gurih yang khas. Biasanya disajikan dengan sambal dan lauk pelengkap seperti ayam goreng, menjadikannya sajian yang nikmat dan mengenyangkan.
6. Emping Menes
Emping dari daerah Menes, Pandeglang ini dibuat dari biji melinjo yang ditumbuk, dijemur, lalu digoreng. Rasanya gurih dan sedikit pahit, cocok dijadikan camilan maupun oleh-oleh khas Banten. Emping ini juga kerap jadi pelengkap makan nasi.
7. Sate Bebek Cibeber
Bagi penggemar daging bebek, sate khas dari Cibeber, Cilegon ini wajib dicoba. Daging bebek yang empuk dipadu dengan bumbu kacang atau bumbu rempah menghasilkan rasa yang kaya dan berbeda dari sate pada umumnya.
